Quinoa Müsli

Name: Quinoa Müsli
Total time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 300g Weiße Bio Quinoa; 135 g Haferflocken; 35 g Mandelblättchen; 35 g fein gehackte Mandeln; 3 -4 EL Kokosraspel; 1 EL Ceylon Zimt; 70 ml Ahornsirup; 2 - 3 EL Natives Olivenöl Extra

Quinoa gebacken, statt gekocht! Eine gesunde und leckere Müslimischung.

Corinne

zur Autorenseite

Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

300g Weiße Bio Quinoa

Weiße Bio-Quinoa aus Bolivien

135 g Haferflocken

35 g Mandelblättchen

35 g fein gehackte Mandeln

3 -4 EL Kokosraspel

1 EL Ceylon Zimt

70 ml Ahornsirup

2 - 3 EL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte: Weiße Bio Quinoa

Kochtopf

Reiskocher

Mikrowelle

Zubereitung im Kochtopf:

Quinoa in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Quinoa aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Quinoa ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und Quinoa weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die restliche Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Reiskocher:

Quinoa in den Reiskocher geben.
Wasser dazugeben und nach Belieben salzen.
Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Quinoa" starten.
Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Zubereitung im Mikrowellen-Reiskocher:

Quinoa in den Mikrowellen Reiskocher geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 15 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Schritt 02

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.

Schritt 03

Pflanzenöl und Ahornsirup gleichmässig unter die Müslimischung rühren.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, ca. 20- 30 Minuten backen.
Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit die Müslimischung gleichmässig knusprig wird.

Fertig