Türkischer Milchreis aus dem Ofen

Name: Türkischer Milchreis aus dem Ofen
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50g Bio Milch Reis; 400 ml Bio Reisdrink; 100 ml Bio Reisdrink; 200ml Wasser; 1EL Stärke; 75g Kokosblütenzucker; 1TL Ceylon Zimt

Wer durch meine Rezeptsammlung stöbert, dem wird vielleicht auffallen, dass ich Milchreis mag :-). Aus diesem Grund habe ich mich an einer neuen Variation gewagt - wir wollen ja nicht, dass es langweilig wird - und ich muss sagen: Milchreis aus dem Ofen toppt den Milchreis aus dem Topf! Wow! Der Milchreis ist total cremig und durch die Ofenzubereitung bildet sich oben eine leicht karamellisierte und zimtige Kruste! Unbedingt ausprobieren und ich freue mich über euer Feedback hier und auf Instagram!

byanjushka

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Bio Milch Reis

Bio-Arborio aus Italien, Lombardei

400 ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

100 ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

200ml Wasser

1EL Stärke

75g Kokosblütenzucker

1TL Ceylon Zimt

Zubereitung

Schritt 01

Milchreis mit Wasser aufkochen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. 400ml Reisdrink hinzufügen.
Die restliche Milch (100ml) mit der Stärke verrühren und zu dem Milchreis geben.
Zucker und Zimt hinzufügen.

Schritt 02

Milchreis verrühren, aufkochen lassen und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
(Achtung: Der Milchreis ist cremiger/flüssiger als herkömmlich).
Milchreis nun in 4 kleine, ofenfeste Schälchen füllen und auf ein Backblech setzen. Zimt und braunen Zucker drüber streuen.

Schritt 03

Etwas Wasser auf das Backblech geben, sodass jedes Schälchen in etwas Wasser steht.
Bei 200 Grad auf oberster Schiene ca. 10-15 Minuten backen.
Hierbei am besten immer wieder reinschauen, da die Oberfläche Bläschen wirft.

Schritt 04

Aus dem Ofen nehmen und warm oder kalt genießen!
Guten ReisHunger!

Fertig