Basmati -Zebra-Pancakes

Name: Basmati -Zebra-Pancakes
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 100g Basmati Reis Pusa; Nach Wunsch Bio Reissirup; 100 - 130ml Bio Reisdrink; 10g Kakaopulver; Vanille; 10g Bio Chia-Samen; 1 Banane

Nichts kommt gegen Pancakes am Wochenende ran oder täusche ich mich? Und noch dazu wenn sie einen ein bisschen an ein Zebra erinnern.

Lovinveganfood

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Basmati Reis Pusa

Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya

Nach Wunsch Bio Reissirup

Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis

100 - 130ml Bio Reisdrink

Vegane Milchalternative aus Bio-Reis

10g Kakaopulver

Vanille

10g Bio Chia-Samen

1 Banane

Zubereitung

Schritt 01

Mache dein eigenes Reismehl: gebe den ungekochten Basmati Reis in einen Mixer und verarbeite es zu feinem Mehl.

Schritt 02

Hebe nun die anderen trockenen Zutaten unter und stelle die Mischung beiseite, aber lass das Kakaopulver und die Vanille noch unberührt.

Schritt 03

Gib jetzt die Banane mit allen restlichen flüssigen Zutaten in den Mixer und verarbeite diese bis alles eine gleichmäßige Flüssigkeit ist.
Füge aber vorerst nur 100ml pflanzliche Milch hinzu. Falls der Teig dann am Ende noch zu dickflüssig ist kannst du immer noch Flüssigkeit hinzugeben.

Schritt 04

Jetzt kannst du die trockenen und die flüssigen Zutaten vermengen und den Teig in zwei Schüsseln geben.
In die eine Schüssel kannst du nun das Kakaopulver hinzugeben und in die andere Schüssel die Vanille.

Schritt 05

Jetzt kannst du zwei verschieden farbige Pancakes in der Pfanne zubereiten (Tipp: den Teig erst in die Pfanne geben, wenn sie richtig heiß ist).

Schritt 06

Wenn du fertig bist kannst du deine Zebra - Pancakes mit frischen Früchten, Nussmus oder Joghurt wie zum Beispiel Kokosjoghurt verzieren und genießen.
GUTEN REISHUNGER!

Fertig