Risotto Milanese mit Oliven und Salbei

Name: Risotto Milanese mit Oliven und Salbei
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 Bio Blitz-Risotto Milanese; etw. Natives Olivenöl Extra; Parmesan oder Pecorino; Salbeiblätter; Oliven; geriebene Orangenschale; Pinienkerne

Mir macht es immer großen Spaß aus den Resten des Vortages noch was leckeres zu machen. Wie hier mit übrig gebliebenen Risotto Resten aus der ‚Mailänder Mischung‘ von Reishunger . Hat mir heute noch besser als gestern geschmeckt .

Uschi genannt Dukkah Queen

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50 Bio Blitz-Risotto Milanese

Fertigmischung für Blitz-Risotto mit Safran aus Italien

etw. Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

Parmesan oder Pecorino

Salbeiblätter

Oliven

geriebene Orangenschale

Pinienkerne

Zubereitung

Schritt 01

Für dieses schnelle Essen habe ich die Reste vom Vortag genommen die noch übrig geblieben sind, ansonsten den Risotto einfach nach den Packungsangaben zubereiten. Bei mir war es das Bio-Fertigrisotto Milanese.

Schritt 02

In einer kleinen Pfanne die Risotto Reste vorsichtig mit etwas Öl oder Butter erwärmen.
Von dem Parmesan oder Pecorino Käse Spähne abschaben. Ich mach das mit dem Sparschäler. Das geht wunderbar.

Schritt 03

Die Salbeiblätter waschen und trocken tupfen.
Orangenschale unter das Risotto mischen.
Auf einem Teller oder wie bei mir in einer Holzschale anrichten.
Mit Oliven Stückchen, Salbei Blättern, Pinienkernen, und Käse garnieren, und mit frisch gemahlenen Pfeffer würzen.
GUTEN REISHUNGER!

Fertig