Vollkorn Jasmin Reis Salat

Name: Vollkorn Jasmin Reis Salat
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200g Vollkorn Bio Jasmin Reis; 2 TL Natives Olivenöl Extra; 0.5 Eisberg Salat; 80 g frische Tomaten; 30 g Rosinen; 30 g getrocknete Weinbeeren; Saft einer halben Limette; 1 TL Sesamkörner; 1 TL Hefeflocken; 0.5 Bund frischer Basilikum; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

200g Vollkorn Bio Jasmin Reis

Vollkorn Bio-Duftreis aus Thailand oder Kambodscha

2 TL Natives Olivenöl Extra

Griechisches Olivenöl erster Güteklasse

0.5 Eisberg Salat

80 g frische Tomaten

30 g Rosinen

30 g getrocknete Weinbeeren

Saft einer halben Limette

1 TL Sesamkörner

Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr

1 TL Hefeflocken

0.5 Bund frischer Basilikum

1 TL Salz

1 TL Schwarzer Kampot Pfeffer

Zubereitung

Schritt 01

Den Vollkorn Jasmin Reis nach Packungsanleitung kochen.

Schritt 02

Den Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke zerkleinern. Die Tomaten ebenfalls halbieren oder vierteln.
Den abgekühlten Reis mit dem Salat, Tomaten, getrockneten Weinbeeren, Rosinen und Basilikum vermengen.
Mit Olivenöl, Limettensaft, Sesam, Hefeflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Den abgekühlten Reis mit dem Salat, Tomaten, getrockneten Weinbeeren, Rosinen und Basilikum vermengen.
Mit Olivenöl, Limettensaft, Sesam, Hefeflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Reishunger!

Fertig