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Teriyaki Sauce
- Teriyaki Sauce nach original japanischer Art
- Würzige Umami-Note mit typisch süßlichem Aroma
- Ideal für Wok-Gerichte & Reispfannen
ab 49 €
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Das zeichnet unsere Teriyaki Sauce aus
Glanz & Grillen - Teriyaki Sauce
Unsere Teriyaki Sauce nach original japanischer Art besitzt eine würzige Umami Note mit typisch süßlichem Aroma. Die Sauce ist perfekt zum Marinieren und Verfeinern für die Zutaten deiner liebsten Wok-, Gemüse-, Fleisch- und Reisgerichte. Zutaten marinieren, in etwas Öl im Wok oder der Pfanne scharf anbraten, grillen oder schmoren und mehrfach mit reichlich Sauce übergießen und karamellisieren. Dich erwarten zarte Genüsse mit typischem Glanz nach Teriyaki-Art, yummy!
Du bist immer noch von der Überschrift verwirrt, weil du nur Glanz und Gloria kennst? Wir klären dich auf: „teri“ bedeutet „Glanz“ und „yaku“ so viel wie „grillen“ – verstehst du?
Würzig-süßer Umami Genuss, ohne Unfug
Bei der Entwicklung von Produkten haben wir von Reishunger immer dasselbe Motto: Uns kommt kein Unfug in die Tüte ... oder in die Flasche! Unsere Teriyaki Sauce ist daher vegan und ohne Geschmackverstärker.
Auch im Vorteilsset erhältlich:
Nährwerte & Zutaten
Fermentierter Klebreis, Sojasauce (Sojabohnen, Wasser, Salz, Zucker), Fructose, süße Sojasauce (Palmzucker, Wasser, Sojabohnen, Salz, Weizen), Ingwer, Salz, Zwiebelpulver, modifizierte Tapiokastärke, Wasser, Knoblauchpulver, Apfelessig.
Kann Spuren von Krebstieren, Fisch, Erdnüssen, Milch, Sellerie und Weichtieren enthalten.
Das kannst du damit kochen
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Was ist der Unterschied zwischen Sojasauce und Teriyaki Sauce?
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Der Unterschied ist ganz simple: Sojasauce ist Sojasauce und Teriyaki besteht aus einem Gemisch, wovon Sojasauce ein Teil ist. Weitere Bestandteile sind z. B. Zucker oder Honig, Mirin oder Sake.3 Personen fanden diese Antwort hilfreich
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Woraus besteht Teryaki Sauce?
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Teriyaki Sauce besteht klassischerweise aus einem Gemisch mit den Bestandteilen: Sojasauce, Zucker, Mirin oder Sake. Für unsere Sauce haben wir helle und süße Sojasauce und für die Süße Fruktose gewählt.
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Was schmeckt ähnlich wie Teriyaki Sauce?
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Für den Umami Geschmack eignet sich z.B. Sojasauce in Kombination mit Ketjap Manis, die du noch etwas aufpeppst. Aber, wenn wir ehrlich sind: Ein authentisches Gericht nach japanischer Teriyaki-Art bekommst du nur mit richtiger Teriyaki Sauce!
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Ist in Teriyaki Sauce Alkohol?
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Keine Sorge. Auch, wenn Sake oder Mirin einen alkoholischen Anteil besitzen, wird bei der Zubereitung alles ‚verkocht‘. Zudem ist in unserer Teriyaki Sauce kein Alkohol enthalten. Unsere Antwort ist daher: nein.
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Wie lange ist Teriyaki Sauce haltbar?
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Unsere Empfehlung: Immer trocken und kühl lagern. Nach dem Öffnen stets im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.
Teriyaki Sauce kaufen: Ein Überblick
Ohne jetzt poetisch zu werden, aber japanische Teriyaki ist einfach ein Gedicht einer Marinade und überzeugt dich mit jeder Strophe, versprochen!
Was ist Teriyaki?
Teriyaki stammt aus der japanischen Küche und beschreibt typischerweise in Teriyaki Sauce mariniertes bzw. verfeinertes Fleisch oder Fisch, welches anschließend gebraten, gegrillt oder geschmort wird.
Übersetzt bedeutet Teriyaki so viel wie „glanz und grillen“. Durch die Marinade werden die Zutaten nämlich nicht nur schön zart, sondern bekommen auch einen besonderen Glanz. Dieser Glanz lässt sich vor allem durch die Zutaten der Teriyaki Sauce erklären: klassischerweise Sojasauce, Mirin oder Sake. Unsere Teriyaki Sauce beinhaltet daher reichlich helle und süße Sojasauce.
Geschmack & Verwendung
Teriyaki Sauce hat ein süßliches Aroma mit feiner Umami Note. Umami ist unsere fünfte Geschmacksrichtung, die als würzig und salzig beschrieben wird. Demnach ist Teriyaki Sauce nicht scharf, dafür aber aromatisch, würzig, süß. Die Sauce ist ideal für Schmor-, Grill- und Wok-Gerichte.
Wie wärs mit dem Klassiker Chicken Teriyaki? Einfach Hähnchen nach Belieben vorab marinieren, gut durchziehen lassen und im Wok, der Pfanne oder auf dem Grill scharf anbraten. Reichlich Teriyaki Sauce zugeben, bei niedriger bis mittlerer Hitze karamellisieren und das Fleisch dabei immer wieder begießen. Reis dazu und genießen! Und wenn du magst, dann kannst du das alles auch mit Tofu, Seitan oder Gemüse zubereiten, zum Beispiel Blumenkohl.
Herkunft der Teriyaki Sauce
Teriyaki ist eine Zubereitungsart der japanischen Küche, die das Schmoren oder Grillen beschreibt, bei dem die Zutaten durch die dazugehörige Teriyaki Sauce den typischen Glanz erhalten.
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