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Bio Pappardelle a nido
- Original italienische Pasta in Bio-Qualität
- Handverpackt mit Manufaktur-Charakter (IGP)
- Besonders raue Oberfläche für deine Lieblingssauce
ab 49 €
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Käuferschutz
Das zeichnet unsere Pappardelle a nido aus
Bandnudeln, aber im Nest
Nur eine Bandnudel? Natürlich nicht! Denn Pappardelle darf sich nur nennen, wer extra breit ist und aus der Toskana stammt. Die Tradizionale Pasta in Bio-Qualität hat eine besonders raue Oberfläche, die jede Sauce bis auf den letzten Tropfen aufnimmt und die Bandnudeln schön teigig schmecken lässt. Dazu werden unsere Pappardelle mit Manufaktur-Charakter handverarbeitet und bis zu 50 Stunden lang schonend getrocknet. Einfach nicht mit Pasta aus dem Supermarkt zu vergleichen – eben wie in Italien.
Perfekt für …
… würzige, stückige und dicke Saucen. Traditionell „a nido“ – also aus dem Nest direkt ins heiße Wasser geworfen – wird die Pappardelle gerne zu cremigen und käsigen Saucen oder einem würzigen Ragù serviert. Denn lang und breit nimmt die Pappardelle Pasta auch die schwerste Sauce auf sich.
Auch im Spar-Bundle erhältlich:
Nährwerte
HUNGRIG AUF WEIZENNUDELN WIE IN ITALIEN
GÖNN DIR AL BRONZO PASTA
Das kannst du damit kochen!
Wird oft zusammen gekauft
Das sagen unsere Kund:innen
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Was macht die bissfest Tradizionale Pasta so besonders?
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Unsere Traditionale Pasta ist unsere Manufaktur-Pasta. Das heißt hier ist Handarbeit im Spiel! Nachdem die Pasta durch Bronze Matrizen in ihre Form gepresst wird und dadurch eine ganz raue Oberfläche erhält – für eine bessere Saucenhaftung, natürlich! – trocknet sie besonders langsam. Und das kann bis zu 50 Stunden dauern. Dabei liegt die Pasta auf originalen Holztrays und darf nicht bewegt werden! Zuletzt wird die Tradizionale Pasta per Hand für dich in ihre Verpackungen gefüllt.
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Woher kommt der Name Pappardelle?
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Nur eine Bandnudel? Natürlich nicht! Denn Pappardelle darf sich nur nennen, wer extra breit ist und aus der Toskana stammt. Traditionell „a nido“ – also quasi aus dem Nest direkt ins heiße Wasser geworfen – wird die Pappardelle.
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Welche Saucen passen zur Pappardelle Pasta?
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Weil sie durch ihre breite Form so gut Stückchen in deinen Mund transportieren können, wird die Pappardelle mit stückigen, dicken Saucen serviert. Wenn Ragù alla Bolognese, dann bitte nicht mit Spaghetti, sondern mit Pappardelle!
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Sind die Pappardelle frei von Zusatzstoffen?
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Ja! Unsere Pappardelle sind in bester Bio-Qualität und frei von Schnickschnack. Sie eignen sich auch für eine vegane Ernährung.
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Wie werden die Pappardelle zubereitet?
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Ganz einfach – 11 Minuten in gut gesalzenem Wasser kochen und bissfest genießen. Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Nudeln verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Und kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.
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Wie viel Gramm Pappardelle Pasta pro Person?
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Das hängt natürlich von deinem Hunger ab, aber wir empfehlen: 125 g Pappardelle pro Person. Mit einer Packung Pappardelle kannst du so mit 4 Personen dein bissfest feiern.
Bio Pappardelle a nido kaufen: Ein Überblick
Wie sich ein Happen Pappardelle a nido anfühlt? Kuschelig! Mit ihrer breiten Form umarmen die teigigen Bandnudeln einfach jedes Aroma – und transportieren auch die würzigsten Ragús direkt in deinen Mund. Wir nennen das auch: Liebe auf den ersten Biss!
Was sind Pappardelle?
Pappardelle? Italienisch natürlich! Und was heißt Pappardelle auf Deutsch? Vermutlich ist der Begriff von dem italienischen Wort “Pappare” abgeleitet, was so viel wie “Essen” oder “Futtern” bedeutet. Wir finden: passt perfekt! Für uns sind Pappardelle einfach Futter für die Seele.
Pappardelle a nido zubereiten
Wir mögen unsere Bio Pappardelle am allerliebsten schön bissfest. Deshalb hat die Tradizionale Pasta auch einen hohen Glutenanteil – und trocknet besonders schonend bis zu 50 Stunden. Für die Zubereitung der Pasta einfach einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Köcheln bringen und die Pappardelle Nester hineingeben – pro Person etwa 125 g. Die Kochzeit der Bandnudeln beträgt ca. 11 Minuten.
Welche Sauce passt zu Pappardelle Pasta?
Wenn Ragù alla Bolognese, dann bitte nicht mit Spaghetti, sondern mit Pappardelle Pasta! Unsere Bandnudeln sind besonders teigig und deshalb der perfekte Gegenspieler zu würzigen, stückigen und dicken Saucen. In der Toskana, der Heimat der breiten Pasta ist Pappardelle al Cinghiale – Bandnudeln mit Wildschweinragù – besonders beliebt. Also: Pappardelle a nido kaufen und deine neue Lieblingspasta genießen!
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