Bio Tofu Geräuchert

Räuchertofu kaufen: Ein Überblick

Was ist Räuchertofu?

Räuchertofu ist leicht würzig, aromatisch und wird schonend geräuchert. Er eignet sich als veganer Fleischersatz für deine Bolognese, in Saucen, Currys oder Bowls. Im Vergleich dazu ist Naturtofu weniger geschmacksintensiv, jedoch bestens dafür geeignet, die Aromen von Saucen aufzunehmen. 

Inhaltsstoffe & Herkunft unseres Räuchertofus

Allgemein besteht Tofu hauptsächlich aus Soja und ist relativ geschmacksneutral. Für unseren Räuchertofu werden als Basis Sojabohnen aus Österreich eingesetzt. Dabei ist er nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker und enthält neben Calciumsulfat, das für die Tofuherstellung notwendig ist, keine unnötigen Zusatzstoffe.  

In vielen asiatischen Ländern gilt Tofu neben Reis als wichtiges Grundnahrungsmittel und ist, ganz unabhängig von fleischfreier Ernährung, ein fester Bestandteil vieler Länderküchen. Unser hochwertiger Räuchertofu in Bio-Qualität stammt hingegen aus der Nachbarschaft: Hauptbestandteil sind beste Sojabohnen aus Österreich. 

Aus was besteht Tofu?

Allgemein besteht Tofu hauptsächlich aus Soja und ist relativ geschmacksneutral. Für unseren Räuchertofu werden als Basis Sojabohnen aus Österreich eingesetzt. Dabei ist er nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker und enthält neben Calciumsulfat, das für die Tofuherstellung notwendig ist, keine unnötigen Zusatzstoffe.

Räuchertofu zubereiten

Geräucherter Tofu hat von Natur aus bereits ein angenehm rauchiges Aroma. Deshalb eignet er sich auch hervorragend angebraten im Curry, eingepackt in Sushi oder Sommerrolle pur auf dem Brot oder als veganer Schinkenersatz Die Zubereitung gelingt dir nicht nur in der Pfanne, sondern sogar im Ofen oder auf dem Grill.  

Wie lange hält sich Räuchertofu?

Unser Räuchertofu wird pasteurisiert, weshalb dieser sogar ungekühlt haltbar ist. Wir empfehlen dir, den Tofu an einem kühlen und trocknen Ort zu lagern. Nach dem Öffnen ist er bis zu 2 Tage verschlossen im Kühlschrank haltbar. Ungeöffnet mindestens bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum – das sind in der Regel mehrere Monate.